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类型QNFZ 0001 S-2014 怒江方正植物生化有限责任公司 代用茶.pdf

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    关 键  词:
    QNFZ 0001 S-2014 怒江方正植物生化有限责任公司 代用茶 2014 怒江 方正 植物 生化 有限责任公司 用茶
    资源描述:
    Q/NFZ
    云南省食品安全企业标准
    ONFZ0001S-2014
    代用茶

    备案号:531321s-20
    冬案有效期:参年
    备起止日
    ???O
    月1日至
    0
    2014-10-20发布
    2014-10-31实施
    怒江方正植物生化有限责任公司
    发布
    Q/NFZ0001S2014

    我公司生产的代用茶是以可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料,经分选、挑拣、干燥或
    不干燥、添加或不添加冰糖、粉碎或不粉碎、混合或不混合、包装等工艺制成。根据《中华人民共和国
    食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定,特制定本标准,作为企业组织生产、检验、贸易
    仲裁的依据
    本标准的安全性指标按照GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB27632014
    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定,其余指标根据《代用茶产品生产许可证审查细
    则(2006版)》及产品实际制定。
    本标准由怒江方正植物生化有限责任公司提出并起草
    本标准主要起草人:张方进。
    Q/NFZ0001S-2014
    代用茶
    1范围
    本标准规定了代用茶的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存
    本标准适用于以可食用植物的叶、花、果
    根茎等为原料,经分选、挑拣、干燥或不干燥、
    添加或不添加冰糖、粉碎或不粉碎、混合或不混合、包装学艺制成的代用茶。
    2规范性引用文件
    下列文件对于本文件的应用是必不可少。凡是油日期的仅所注日期的版本适用于本文
    件。凡是不注日期的引用文件,其最新版(包括所有的修取中平运用本文件。
    GBT191包装储运图示标志
    GB2760食品安全国家标准食品加剂使用标准
    GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残限量
    GB500.2食品安全国家标准食品中铅的测定
    GBT5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
    GBT5009.34食品中亚硫酸盐的测定
    GBT5009176茶叶、水果、食用植物油中氯杀醇残留量的测定
    GB718食品安全国家预包表食品林通则
    GB/T8304茶水分的测定
    GBT8306茶总灰分测定
    GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规
    GB/T18672枸杞
    GBT19618甘草
    GB/T19742地理标志产品宁夏枸杞
    NYT761蔬菜和水果中有机礎、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
    QBT1173单晶体冰糖
    QBT1174多晶体冰糖
    JF1070定量包装商品浄含量计量检验规则
    国家质量监督检验检疫总局第75号令[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》
    3产品分类
    3.1产品按工艺及包装方式的不同分为:袋泡代用茶和包装代用茶
    3.2根据所用原料不同分为单一型和混合型。
    3.2.1单一型:以同一种食用植物为主要原料制成的产品。(木犀科粗壮女贞苦丁茶[ Ligustrum
    robustus(Roxb.)Blum.]、冬青科苦丁茶( Ilex kudingcha C J. Tseng)、柔叶、荷叶、菊花、金银花、重瓣红
    玫瑰花、茉莉花、桂花、蒲公英、代代花、玫瑰茄、柠檬、枸杞、胖大海、罗汉果、甘草、鱼腥草(根))
    Q/NFZ0001S2014
    3.2.2混合型:以两种或两种以上的可食用植物为主要原料制成的产品。
    4技术要求
    4.1原辅料料要求
    4.1.1枸杞:应符合GBT18672或GB/T19742的规定
    4.1.2甘草:应符合GB/T19618的规定。
    4.1.3木犀科粗壮女贞苦丁茶[ Ligustrum robustum(Roxb)Blum.J、冬青科苦丁茶( Tex kudingcha
    C.J. Tseng、桑叶、荷叶、菊花、金银花、重红政現花、業莉花、桂花、蒲公英、代代花、攻瑰茄、
    柠檬、胖人海、罗汉果、鱼腥草(根))应无霉変、无虫蛙、无异味,无其他植物的叶、花和杂物,
    并符合相应的食品安全标准及有关规
    4.1.4冰糖:应符合QBT1173或QBT174的规定
    4.1.5其他原辅料:应符合相应的食品安全标准及有关规底,不得使用非食品原料和辅料
    感官要求
    应符合表1的规定。
    表1感官要求
    项目

    检验方法
    色泽
    具有该品神应有的色
    取通量样品置于洁净的白色瓷盘中,
    气味、滋味
    具有品种特有的气味和滋无穿味
    在自然光线明亮处,目视、鼻嗅,取
    具有该品种应有的形态,无
    1袋或适量样品置于透明容器中,冲
    无肉眼可见外米杂质
    泡后目视、鼻、口尝
    4.3理化指标
    应符合表2的规定。
    表2理化指
    项目
    指标
    检验方法
    水分,g/100g
    15.0
    GB T8304
    总灰分,g100g
    8.0
    GB/T 8306
    铅(以Pb计),mg/ks
    2.0、5.0(限干菊花)
    GB5009.12
    六六六(HCB),mgkg
    GBT5009.19
    滴滴涕(DDT),mgkg
    氯杀螨醇,mgkg
    GB/T5009.176
    戊菊酯。,mgkg
    0.5
    敌敌畏,mgkg
    0.2
    NYT761
    乐果b,mgk
    1.0
    氧化硫(以SO2计),gk
    0.5
    GBT5009.34
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